W Szkole Polskiej im. Mikołaja Kopernika w Houston w dniach 06. 09 – 20. 2014 odbył się obóz letni dla dzieci szkolnych pod hasłem „Poznaj swój kraj”. Organizacja tego przedsięwzięcia była możliwa dzięki dotacjom z Ministerstwa Spraw Zagranicznych, szkoły polskiej przy Parafii Matki Boskiej Częstochowskiej w Houston oraz życzliwości Księdza Proboszcza Waldemara Matusiaka. Zaproszono Karolinę Mruk, absolwentkę filologii polskiej Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, która wraz z kierowniczką polskiej szkoły, Hanną Tomaszkiewicz, prowadziła zajęcia tematyczne przez dwa tygodnie trwania obozu. Ponadto dzieci uczestniczyły w wielu zabawach rekreacyjnych i sportowych, poznały polskie zwyczaje i obrzędy oraz miały okazję przygotowywać przysmaki polskiej kuchni. Obóz cieszył się wielkim zainteresowaniem. Dzieci spędziły czas w miłej atmosferze wśród rówieśników pod opieką wykwalifikowanej kadry nauczycielskiej.